Ethylènediamine-di-(acide o-hydroxyphénylacétique), également dérivé d’acide poly carboxylique, cet agent chélatant est utilisé notamment pour sa capacité à former des chélates avec le Fe, en raison notamment de son excellente stabilité dans toutes les gammes de pH.

En raison de la structure moléculaire de l’EDDHA, l’orientation spatiale est particulièrement importante. Étant les ortho-ortho, ortho-para et para-para possibles.

La conséquence de l’orientation spatiale différente de chacune de ces formes, ortho-ortho, est de loin celle qui offre la plus grande stabilité dans sa combinaison avec Fe, et par conséquent, un potentiel d’absorption supérieur par la plante. Si bien que cela exprime la concentration oo qui par rapport au pourcentage total de chelaté de Fe-EDDHA, il faut disposer d’informations précises sur le potentiel d’apport en Fe que le chelaté a dans la plante.