Movimiento Agrobiótico

Los prebióticos son compuestos o biomoléculas activas que actúan como alimento para los microorganismos beneficiosos (probióticos), potenciando su actividad, aumentando su concentración en el suelo y por tanto, contribuyendo de manera indirecta a la producción de cultivos con mayores rendimientos y calidad. Dependiendo de la composición de los prebióticos pueden ser selectivos en la alimentación de los microorganismos para favorecer su crecimiento y acción en el suelo en momentos determinados.

Microorganismos implicados en la dinámica y calidad de la microbiota de la rizosfera y del suelo, influyendo en el desarrollo de los cultivos. El uso de probióticos favorece la adaptación de cultivos a condiciones desfavorables, mejora las características organolépticas (sabor y aroma), optimiza la absorción de nutrientes, aumenta la producción, incrementa el contenido nutricional de los alimentos, fortalece la planta e incluso compite por el nicho ecológico frente a microorganismos patógenos del suelo.

Dentro de estos microorganismos que constituyen la parte viva del suelo, podemos encontrar hongos beneficiosos como los formadores de micorrizas, bacterias fijadoras de nitrógeno, bacterias solubilizadoras de fósforo, pseudomonas productoras de sideróforos, consorcios de rizobacterias que promueven el desarrollo global del cultivo, entre otros.