Tem uma alta estabilidade química e térmica, não é tóxico e é solúvel na água. Atua como um agente complexante de alguns cátions.

Quanto à sua funcionalidade no solo, desloca os cátions Na+ para permitir sua perda através do perfil do solo, substituindo-o por Mg+2 e Ca+2. Permite, assim, desbloquear a situação do sódio para evitar o efeito contraproducente que este produz na estrutura e no agregado do solo.

Esta propriedade tem claros efeitos na agricultura; o cátion Na+ é de longe o menos desejável devido ao efeito de desestruturação e desagregação que ele tem no solo. Além disso, o próprio ácido polimaleico atua como um agente complexante/agregador, contribuindo para sua formação física e química.

Isso reduz o efeito nocivo que o possível acúmulo de sal tem sobre o perfil do solo, além de contribuir para conferir melhores propriedades estruturais, formação de agregados, melhoria na CTC e na textura e composição deste (pela simples eliminação dos sais).