Dans le sol:

• On le trouve dans les minéraux fixés sous forme de soufre. Comparé au Cu, il est plus mobile car son soufre est plus soluble.
• La teneur moyenne en zinc dans le sol se situe entre 10 et 300 ppm.
• L’adsorption de Zn se produit dans les lieux de transformation des minéraux argileux et dans le complexe organique de la plante. Il a été étudié qu’environ 60% du Zn soluble se présentait sous la forme de complexes organiques associés à des acides aminés et des acides humiques.
• La solubilité du Zn dans le sol et ses minéraux est maximale à pH 4; descendant de manière significative dans des conditions neutres et étant minimal en alcalin.
• Le P induit une carence en Zn dans de nombreux sols, en raison de la formation de phosphates de zinc, responsables de la carence.

Sur la Plante:

• La mobilité du Zn dans la plante est faible; il a tendance à s’accumuler dans les racines mais la mobilité vers les jeunes tissus est déficiente.
• Des interactions importantes entre Zn et Fe se produisent, ainsi que Zn et P, susceptibles d’affecter le transport du Zn. Dans les plantes présentant des carences en Zn, des niveaux élevés de Fe et de P ont été détectés ; et en particulier, le Fe est un concurrent évident du Zn pour la combinaison avec des agents chélateurs.
• De plus, le cuivre peut affecter de manière significative l’absorption du Zn en faisant concurrencer les deux éléments pour les mêmes lieux d’absorption de la plante.

Physiologie du Zn:

• Il a une fonction enzymatique similaire à celle de Mn et Mg.
• C’est également un constituant essentiel de diverses déshydrogénases telles que l’acide lactique et l’acide glutamique.
• Le Zn participe à la formation de l’ARN, démontrant des niveaux bas de ce nucléotide dans des conditions déficientes. Il participe également à la formation des protéines, à la synthèse des acides aminés et à la réduction des nitrates.
• La fonction du Zn dans le métabolisme des auxines mérite une mention spéciale, car il est lié à la régulation de la synthèse du tryptophane, précurseur de l’acide indolacétique. Il a été démontré que les faibles niveaux de Zn coïncident avec les faibles niveaux d’AIA, même avec des applications ultérieures de Zn, les niveaux de celui-ci ont été corrigés.

Le Zn dans la nutrition et la fertilisation des cultures:

• Le zinc est une carence très répandue et figure parmi ceux qui ont la plus forte incidence sur les rendements.
• Parmi les principaux facteurs susceptibles de générer des carences, on ne trouve généralement pas de faibles niveaux de Zn dans le sol, mais des conditions qui ne sont pas sujettes à son assimilation; parmi lesquels se détachent un pH supérieur à 7 et des teneurs élevées en carbonate de calcium ou en terres calcaires.
• Il convient également de noter la corrélation entre les basses températures dans les sols et la faible absorption du Zn dans des plantes telles que les tomates.
• Des niveaux élevés de rayonnement solaire contribuent plutôt à l’élimination des symptômes de carences.
• Il a été démontré que la présence de chélates dans le sol à la suite de la décomposition de la matière organique et de l’exsudation des racines contribue à maintenir de bons niveaux de Zn dans la
• plante. Le Ca agit ici comme un concurrent du Zn; le déplacer.

Conclusion sur les conditions de carences en Zn:

• Faible niveau dans le sol.
• Sols calcaires, diatomées …
• Faible concentration en humique.
• Zones froides.
• Dans des conditions de formation de racines médiocres imputables à des sols compacts et mal aérés, il est recommandé d’appliquer du Zn ou d’appliquer des techniques qui contribuent à les corriger.
• Détection des carences: logiquement les symptômes foliaires ou l’analyse de la feuille si la carence n’est pas grave, mais elle existe. Il est à noter que les teneurs foliaires en Zn inférieures à 20-25 ppm sont faibles et qu’elles présentent un déficit nettement inférieur à 10 pour les pommes, les agrumes, le maïs, les tomates, la luzerne et le soja.

Carences en Zn:

• Les principales cultures dans lesquelles des carences en Zn ont été détectées sont les agrumes, le maïs et les arbres fruitiers.
• En ligne général tout coïncident en chlorose inter-nervures, la réduction de la taille des feuilles et les malformations.