Objetivos
Général:
BIOPRO a pour principal objectif de rechercher et d’obtenir de nouveaux ingrédients alimentaires à partir de sous-produits agroalimentaires par des processus de bioconversion (basés sur la culture de champignons et d’insectes) et de la bioraffinerie par fractionnement séquentiel de la biomasse).
En outre, l’incorporation de certains des ingrédients obtenus dans de nouveaux produits destinés à l’alimentation humaine et animale sera étudiée
Spécifiques:
Concernant les objectifs commerciaux, environnementaux et stratégiques, avec le leadership de BIOPRO, le consortium réussira à:
- Augmenter le portefeuille de produits des sociétés BIOPRO dans 24 produits.
- Positionner les entreprises sur le marché des produits naturels, durables et sains, avec de quoi faire face à la demande croissante pour ce type de produits et cela leur permet d’élargir leur part de marché et de se différencier de la concurrence.
- Revaloriser les sous-produits obtenus dans le cadre du fonctionnement normal des entreprises.
- Contribuer à l’économie circulaire et à la bioéconomie, à travers la conversion écologiquement durable des sous-produits générés dans des produits économiquement viables.
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