Agriculture traditionnelle
Années: … – 1960
Population mondiale: 3 000 millions
Aspects clés:
Négatif:
- Faible productivité des cultures.
- Coexistence avec différents parasites.
Positifs:
- Aliments avec plus de goût et d’arôme (propriété organoleptique).
- Sans déchets.
Agriculture industrielle
Années: 1960 – 2017
Population mondiale: 5.200 millions
Changements par rapport à l’agriculture industrielle:
- Application généralisée de pesticides à synthèse chimique.
- Désinfection des sols.
Aspects clés:
Négatifs:
- Moins de goût et d’arôme.
- Apparition massive de résidus dans les aliments.
- Pollution de l’environnement.
Positifs:
- Augmentation de la productivité.
Mouvement Agrobotique
Années: 2017 -….
Population mondiale: +7 500 millions
Changements par rapport à l’agriculture industrielle:
- Utilisation de biopesticides.
- Réalisation du sol avec des probiotiques et des prébiotiques.
Aspects clés:
Négatif: AUCUN effet négatif.
Positif:
- Effet barrière par colonisation.
- Égalité de la productivité.
- Meilleur goût et arôme (propriété organoleptique) et action chimio-préventive.
- Zéro résidus.
- Gestion rationnelle de l’eau et des fertilisants.
- Ne pollue pas l’environnement.
Le sol abrite la majorité de la biomasse vivante de notre planète
Bienvenue dans la nouvelle agriculture, bienvenue dans le mouvement agrobotique.
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Prébiotiques
Les prébiotiques sont des composés actifs ou des biomolécules qui agissent comme un aliment pour les microorganismes utiles (probiotiques), renforçant leur activité, augmentant leur concentration dans le sol et contribuant ainsi indirectement à la production de cultures offrant des rendements et une qualité supérieurs. Selon la composition des prébiotiques, ils peuvent être sélectifs dans l’alimentation des micro-organismes afin de favoriser leur croissance et leur action dans le sol à certains moments.
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Probiotiques
Microorganismes impliqués dans la dynamique et la qualité de la rhizosphère et du microbiote du sol, influençant le développement des cultures. L’utilisation de probiotiques favorise l’adaptation des cultures aux conditions défavorables, améliore les caractéristiques organoleptiques (goût et arôme), optimise l’absorption des nutriments, augmente la production, augmente le contenu nutritionnel des aliments, renforce la plante et même rivalise pour la niche. Écologique contre les microorganismes pathogènes du sol.
Au sein de ces microorganismes qui constituent la partie vivante du sol, on peut trouver des champignons bénéfiques tels que les formateurs de mycorhizes, les bactéries fixatrices d’azote, les bactéries solubilisant le phosphore, les sidérophores producteurs de pseudomonas, les consortiums de rhizobactéries qui favorisent le développement mondial de la culture.
Avantages du mouvement Agrobotique
- Récupération du goût et de l'arôme.
- Plus de qualité et d'uniformité des cultures.
- Restauration de l'équilibre microbiologique.
- Des sols plus fertiles et productifs.
- Augmentation des propriétés fonctionnelles des aliments.
- Améliore l'action chimiopréventive des aliments.
- Repopulation positive des sols désinfectés.
- Productivité accrue des cultures.