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Agricultura tradicional
Anos: …. – 1960
População mundial: 3 bilhões
Aspectos principais:
Negativos:
- Baixa produtividade das culturas.
- Coexistência com diferentes pragas.
Positivos:
- Alimentos com maior sabor e aroma (propriedades organolépticas).
- Sem resíduos.
Agricultura Industrial
Anos: 1960 – 2017
População mundial: 5,2 bilhões
Mudanças em relação à Agricultura Industrial:
- Aplicação generalizada dos agroquímicos.
- Desinfecção do solo.
Aspectos principais:
Negativos:
- Menos sabor e aroma.
- Aparição massiva de resíduos nos alimentos.
- Contaminação do meio ambiente.
Positivos:
- Aumento da produtividade.
Movimento Agrobiótico
Anos: 2017 – ….
População mundial: +7,5 bilhões
Mudanças em relação à Agricultura Industrial:
- Uso de biopesticidas.
- Reinoculação do solo com probióticos e prebióticos.
Aspectos principais:
Negativos: SEM efeitos negativos.
Positivos:
- Efeito de barreira por colonização.
- Mesma produtividade.
- Mais sabor, aroma (propriedades organolépticas) e ação quimiopreventiva.
- Zero resíduos.
- Gestão racional da água e dos fertilizantes.
- Não polui o meio ambiente.
O solo contém a maior parte da biomassa viva do nosso planeta
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NavegaçãoPreviousNextEm 1 metro cúbico de solo existem mais de 1.000 gramas de bactérias, mais de 300 gramas de actinomicetos, mais de 1.000 gramas de fungos e 20 gramas de protozoários.
Estamos falando de 95% de microrganismos benéficos e 5% de patógenos.
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NavegaçãoPreviousNextA ausência de toda esta vida benéfica resulta na redução significativa da ação preventiva contra o câncer, das características organolépticas (sabor e aroma), e da diminuição do conteúdo nutricional das frutas e verduras, prejudicando seriamente a base da nossa alimentação.
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NavegaçãoPreviousNextPortanto, propomos uma reinoculação dos solos com probióticos e prebióticos com os quais podemos equilibrar novamente os solos agrícolas, trazendo de volta para a cultura: produtividade, sabor, aroma, conteúdo nutricional do fruto e sua ação quimiopreventiva.
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NavegaçãoPreviousNextEste retorno do solo ao seu equilíbrio, através da reinoculação de microrganismos benéficos, devolve os valores da agricultura tradicional a uma agricultura intensiva competitiva.
Bem-vindo à nova agricultura, bem-vindo ao Movimento Agrobiótico
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Prebióticos
Os prebióticos são compostos ou biomoléculas ativas que atuam como alimento para os microrganismos benéficos (probióticos), potencializando sua atividade, aumentando a sua concentração no solo e, portanto, contribuindo indiretamente para a produção das culturas com maiores rendimentos e qualidade. Dependendo da composição dos prebióticos, eles podem ser seletivos na alimentação dos microrganismos para favorecer seu crescimento e ação no solo em determinados momentos.
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Probióticos
Microrganismos envolvidos na dinâmica e na qualidade da microbiota da rizosfera e do solo, influenciando no desenvolvimento das culturas. O uso de probióticos favorece a adaptação das culturas às condições desfavoráveis, melhora as características organolépticas (sabor e aroma), otimiza a absorção dos nutrientes, aumenta a produção, incrementa o conteúdo nutricional dos alimentos, fortalece a planta, e inclusive compete pelo nicho ecológico contra os microrganismos patógenos do solo.
Dentre esses microrganismos que constituem a parte viva do solo, podemos encontrar fungos benéficos, como os formadores das micorrizas; bactérias fixadoras de nitrogênio; bactérias solubilizantes do fósforo; pseudomonas produtoras de sideróforos; consórcios de rizobactérias que promovem o desenvolvimento global da cultura, entre outros.
Benefícios do Movimento Agrobiótico
- Recuperação do sabor e do aroma.
- Maior qualidade e uniformidade das colheitas.
- Reestabelecimento do equilíbrio microbiológico.
- Solos mais férteis e mais produtivos.
- Aumento das propriedades funcionais dos alimentos.
- Potencializa a ação quimiopreventiva dos alimentos.
- Repovoamento positivo dos solos desgastados.
- Maior produtividade da cultura.