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Creemos en una forma diferente de producir alimentos
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Los hechos
Se estima que 600 millones (aproximadamente una de cada 10 personas en el mundo) se enferman después de comer alimentos contaminados y 420.000 personas mueren al año.
Los niños menores de 5 años de edad cargan con el 40% de las enfermedades transmitidas por los alimentos, con 125.000 muertes anuales.
Fuente: FAO y OMS 2019.
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Los hechos
Las enfermedades transmitidas por los alimentos generalmente son de naturaleza infecciosa o tóxica y están causadas por bacterias, virus, parásitos o sustancias de química de síntesis que ingresan en el cuerpo a través de alimentos o de agua contaminados.
Fuente: FAO y OMS 2019.
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Los hechos
El valor del comercio de alimentos es de 1,6 billones de USD, lo que representa aproximadamente el 10% del comercio total anual a nivel mundial.
Las estimaciones recientes indican que el efecto de los alimentos nocivos cuesta a las economías de ingresos bajos y medios alrededor de 95.000 millones en pérdidas de productividad al año.
Fuente: FAO y OMS 2019.
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Los hechos
Los alimentos inocuos son fundamentales, no solo para mejorar la salud y la seguridad alimentaria, sino también para los medios de vida, el desarrollo económico, el comercio y la reputación internacional de cada país.
El cambio climático está asociado con la incidencia geográfica alterada y la prevalencia de peligros para la inocuidad de los alimentos.
Fuente: FAO y OMS 2019.
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Los hechos
Alrededor de 700.000 personas mueren al año en todo el mundo a causa de infecciones resistentes a los antimicrobianos.
La mejora de las prácticas de higiene en los sectores alimentario y agrícola ayuda a reducir la aparición y propagación de la resistencia a los antimicrobianos a lo largo de la cadena alimentaria y en el medio ambiente.
Fuente: FAO y OMS 2019.
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Los hechos
Se necesitan mejores datos para comprender las repercusiones a largo alcance de los alimentos nocivos.
La inversión en educación en materia de inocuidad de los alimentos de los consumidores tiene el potencial de reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos y un rendimiento de ahorro de hasta 10 veces por cada dólar invertido.
Fuente: FAO y OMS 2019.
No todo vale
Apoyamos la idea de producir más, pero también apoyamos la idea de una producción de calidad y responsable. Nacimos con el modelo disruptivo de crear alternativas naturales para la agricultura, sin consecuencias negativas, así como se solía producir de manera tradicional, pero, como entendemos que los cultivos tienen que seguir siendo productivos y rentables puesto que la población mundial así lo requiere, estas alternativas deben ser eficaces, acordes a la demanda moderna.
La complejidad de nuestro modelo (que además es único), es que nos hemos autoimpuesto la exigencia de la eficacia y el condicionante de trabajar con fuentes naturales.
¿Qué puede hacer?
¿Aplicar productos fitosanitarios y salvar así la plantación? ¿Entonces quien le comprará sus frutas? Pero si no aplica fitosanitarios, no obtendrá frutos que vender. En este momento, es cuando nuestras soluciones naturales y eficaces entran en juego.
Debido a la eficacia de nuestras soluciones, aún siendo de origen natural, nos convertimos en una herramienta para la agricultura convencional.
Recuperar la vida en el suelo
Del total de los microorganismos que destruimos con las desinfecciones químicas, de media solo un 5% son patógenos y que el 95% restante son microorganismos beneficiosos. Microorganismos beneficiosos que han formado parte del sistema, y que han interactuado con las plantas desde que se creó la tierra. De repente los eliminamos del sistema sacando del juego al suelo como sustrato vivo que interactúa.
No nos posicionamos en contra de las desinfecciones, entendemos que hoy por hoy son necesarias para mantener la productividad, pero proponemos una repoblación microbiológica posterior de los suelos, para que el suelo entre en el juego otra vez y deje de ser un mero soporte inerte de las plantas.
Formamos parte de Kimitec Group
Formamos parte de Kimitec Group, nuestro grupo de empresas trabaja para ofrecer soluciones naturales e innovadoras en agricultura, ganadería y consumo humano, reformulando el presente y asentando las bases de una alimentación futura más saludable y de calidad.
Hacemos biotecnología productiva
Nuestra innovación está ligada a la productividad que nuestros productos aportan a los agricultores, pero también está ligada con nuestra propia productividad.
Una de las razones de ser tan competitivos es que muchas de nuestras materias primas proceden de una de nuestras áreas de investigación, la revalorización de co-productos; con esta estrategia conseguimos tras un proyecto de investigación, incorporar co-productos de la agroindustria en nuestro proceso productivo, consiguiendo una real y tecnológica economía circular.