مثل الأحماض الأمينية الأخرى فهي جزء من البروتينات المهمة للخلايا. نظرا لكونه حمض أميني خامل جدا كيميائيًا وبيولوجيًا، فإن الأسباراجين يستخدم كجزيء تخزين ونقل للنيتروجين في العديد من النباتات. في الواقع هو أكبر ناقل للنيتروجين في كل من النسيج الخشبي  والنسيج  اللحائي. في تثبيت النيتروجين في البقوليات يعد الأسباراجين الناتج النهائي الأكبر ويتراكم على مستويات عالية في عقيدات ونضحات النسيج  الخشبي للجذور. يتراكم الأسباراجين بشكل مكثف في البذور في حالة إنبات، وبالتالي يعتبر هذا الحمض الأميني الأكثر أهمية، من الناحية الكمية، في عمليات إنبات البذور. تثبت العديد من الدراسات أيضًا تراكم هذا الأحماض الأمينية في حالات الإجهاد الناجمة عن الجفاف أو نقص الفسفور والكبيرت أو التسمم  بالمعادن الثقيلة