بيوتاغوت

Objetivos

الهدف الأساسي

الهدف الرئيسي لــبيوتاغوت هو تحديد المعيار “الصحي” للميكروبيوم وكذلك تقييم تأثير الأغذية التي تشكل جزءا من الحمية الاعتيادية لدول البحر الأبيض المتوسط على هذا الميكروبيوم، باستخدام أساليب مختبرية وكذلك على الجسم الحي بهدف تصميم مكونات ومنتجات يكون لها تأثير إيجابي في صحة التمثيل الغذائي للفرد عن طريق تعديل هذا الميكروبيوم

 الأهداف المحددة

من خلال التحليل الميتاجينومي والأيضي لعينات من الأفراد في ظروف مختلفة (أصحاء أو ذووا اختلالات أو أمراض مرتبطة بالسمنة و/أو متلازمة التمثيل الغذائي) يتم تحديد حالة الميكروبيوم “الصحية” أو الميكروبيوم الهدف

تصميم مكونات/أطعمة قادرة على إعادة توجيه الميكروبيوم نحو الحالة “الصحية” وبالتالي يمكن أن يتم استخدامها في الوقاية ومعالجة السمنة والأمراض المصاحبة لها

تقييم الأثر المحتمل للمكونات / الأغذية على الميكروبيوم في المختبر بهدف

أ- انتقاء المترشحين الأكثر ملائمة للتجريب على الجسم الحي.
ب- تحديد أنواع/سلاسلات بكتيرية ذات إمكانيات بروبيوتيكية
ج- تحديد مستقلبات التخمير القولونية ذات النشاط البيولوجي المحتمل (ما بعد الحيوي) وبالتالي يمكنها أن تكون مركبات نشطة بيولوجيا في المستقبل.

تطوير أساليب تسمح لزرع السلالات المحددة في المختبر بهدف انتاجها صناعيا في المستقبل

تقييم النشاط البيولوجي للبوستبيوتيكات المحددة المحتملة في نماذج في المختبر وفي الجسم الحي

إثبات تأثير المكونات/الأغذية على الميكروبيوم في المختبر في تجارب التدخل الغذائي لدى البشر