Ácido etilendiamino-di-(o-hidroxifenil-acético), também derivado do ácido policarboxílico, este agente quelatante é usado especialmente pela sua capacidade de formar quelatos com o Fe; devido, acima de tudo, à sua excelente estabilidade em todos os intervalos de pH.

Por causa da estrutura molecular do EDDHA, a orientação espacial é especialmente importante; sendo possível orto-orto, orto-para e para-para.

Consequência da diferente orientação espacial de cada uma dessas formas, a orto-orto é de longe a que oferece mais estabilidade na sua combinação com o Fe e, portanto, maior potencial de absorção pela planta. Tanto é assim, que é possível determinar a porcentagem total do quelato de Fe-EDDHA, para obter uma informação precisa do potencial de contribuição do Fe que o quelato tem na planta.